Hvad er Lev'sarrasin boghvedepræparatet fra Ma Vie sans Gluten? Lev'sarrasin fra Ma Vie sans Gluten er en fermenterbar glutenfri surdej, der kan bruges sammen med alle mel- og/eller stivelsesblandinger. Perfekt til at hæve dine brød og briocher, i hånden eller i en brødmaskine med det specielle glutenfri brødprogram; det vil også give dem en god boghvedesmag. Posen er velegnet til at bruge 1 kg mel(e) Hvordan bruger man Ma Vie Glutenfri Lev'sarrasin? Opskrift på økologisk glutenfrit brød takket være Lev'sarrasin: Du får brug for: - 500 g glutenfrit mel(e) - 25 g gær boghvede - 10 g salt - 1 spsk olivenolie - samt 450-500ml lunkent vand Bland alle ingredienserne sammen i en salatskål med en træske, indtil du får en blød, men ikke klistret dej. Hæld derefter dejen i en oliesmurt kageform og lad hæve i 1,5 til 2 timer ved stuetemperatur under et fugtigt klæde. Forvarm i mellemtiden ovnen til 200-230°C (th 7-8) og kog derefter i 30 til 40 minutter, mens du overvåger tilberedningen.