Ekologisk Ghee eller klargjort smör har erkänts och högt värderats av Ayurveda, indiens antika medicinska vetenskap. Placerad högst upp på listan över oljiga livsmedel anses Ghee vara en viktig del av en balanserad kost. Enligt traditionen gynnar det inte bara kroppens inre hälsa utan mjuknar också, stärker och ger näring åt huden. Rent Ghee-smör har enorma helande fördelar eftersom det innehåller en balans mellan lätta att smälta fettsyror som är väsentliga för friska nerver och celler. Känd för det antiinflammatoriska egenskaper, det är också rikt med antioxidanter och fungerar som ett hjälpmedel vid absorption av vitaminer och mineraler från andra livsmedel. Ghee har en hög rökpunkt och producerar därför inte skadliga fria radikaler. Vår autentiska Organic Ghee är traditionellt churned och gjord med stor omsorg. Den är gjord med hantverkssmör och grädde som produceras färsk dagligen från frigående "gräsmatade kor" under större delen av året mellan mars och november. Under hårdare väder mellan december och februari matas korna med ekologiskt foder. Ekologisk certifierad av Soil Association och endast producerad i små partier av engelskt kvalitetssmör, vår ekologiska Ghee "kokas" långsamt i 6 - 8 timmar för att befria den från eventuella föroreningar. Detta resulterar i ett rent ghee-smör med en härlig doft och färg. Det finns inga tillsatta aromer, konserveringsmedel eller färgningar.