Sotya öljäst är ett kosttillskott baserat på öljäst, en naturlig källa till näringsämnen rika på järn, folsyra, krom, B-vitaminer och protein. Bryggerijäst används för sitt höga näringsvärde; Den är rik på proteiner (50 %), kolhydrater (35 %), mineraler (10 %) och B-vitaminer. Först och främst är proteinerna den innehåller av högt biologiskt värde. Den ger både essentiella och vissa icke-essentiella aminosyror. Till exempel hjälper asparaginsyrainnehållet till att skydda levern från eventuell förgiftning, särskilt från ammoniumderivat. För det andra är kolhydraterna den innehåller föreningar, det vill säga polysackarider, vissa av dem fibrer (cellulosa) och andra långsamt absorberande kolhydrater, vilket innebär fortsatt energi utan att öka det glykemiska indexet. För det tredje är innehållet av kalium och fosfor viktigt i mineraler, och i mindre utsträckning magnesium, selen, kalcium och mangan. Slutligen innehåller öljäst betydande mängder B-vitaminer, särskilt B1 (tiamin). Det rekommenderas att ta 4 till 5 tabletter om dagen, i samband med måltider. Kosttillskott bör inte användas som ersättning för en balanserad och varierad kost och en hälsosam livsstil. Överskrid inte den rekommenderade dagliga dosen. Förvaras utom räckhåll för små barn. Förvara svalt och torrt.