Bag Brewer's Yeast från Daughters of the Sun, är en typ av encellig svamp och används för att göra öl. Det är ett livsmedel med högt innehåll av protein, mineraler (fosfor, kalium, järn och kalcium) och grupp B-vitaminer (B1, B2, B3, B5, B6, B8 B9 och B12). Öljäst är rik på biotin (ett viktigt vitamin för bildandet av hår, hud och naglar). Den innehåller också essentiella aminosyror, nödvändiga för mänskligt liv och nödvändiga för produktionen av röda och vita blodkroppar. På grund av sitt bidrag av krom förbättrar det kolhydraternas ämnesomsättning och ökar muskel- och energiintaget, vilket är anledningen till att många idrottare inkluderar det i sin kost. På grund av dess krominnehåll är det också associerat med minskningen av postprandial glykemi och minskningen av triglycerider och en ökning av HDL. Egenskaper: Öljäst används som blodrenare, så dess konsumtion är relaterad till hudproblem (så länge de inte är extrema fall, då är det att föredra att gå till hudläkaren). Det har traditionellt konsumerats för att förbättra hälsan hos naglar och hår. Det förbättrar vårt nervsystem och tack vare sitt innehåll av B-vitaminer förbättrar det vårt humör. På grund av dess höga protein-, vitamin- och mineralinnehåll används den för att komplettera vegetariska eller bristfälliga dieter. På grund av dess rikedom på järn används det också som ett komplement i dieter för att kontrollera anemi. Detta tillskott hjälper till att reglera tarmens funktion genom att delta i förnyelsen av tarmfloran. Det rekommenderas att ta det utspritt över måltider, lägga det till soppor, grönsaker, sallader etc. eller blanda det med mjölk, yoghurt, juice, etc.