Bionsan Eco Bovetemjöl är en typ av mjöl som härrör från en växt. Det används ofta som ett substitut för andra typer av mjöl i bakverk och erbjuder en rik, mandelaktig smak. Tvärtemot vad många tror är bovete inte ett spannmål eftersom det inte tillhör gräsfamiljen och därför anses vara ett pseudocäring. Så bovete har egenskaperna hos ett spannmål och behåller också fördelarna med en baljväxt. Helt bovetemjöl har en mycket karakteristisk lukt av torkad frukt. Den är rik på B-vitaminer och innehåller mineraler som är avgörande för att vår kropp ska fungera väl. Den har egenskaper hos ett spannmål och behåller också fördelarna med en baljväxt. Detta översätts till en perfekt mat för celiaki och veganer. Och på grund av de låga mängderna mättade fetter den har kommer vi inte att ha problem med blodfettnivåerna. Det är en stor källa till vegetabiliska proteiner av högt biologiskt värde eftersom det har alla essentiella aminosyror. Det hjälper till att upprätthålla stabila glukosnivåer genom att ha komplexa eller långsamt absorberande kolhydrater. Den har antioxidantegenskaper som hjälper till att förhindra åldrande. På grund av sitt höga fiberinnehåll hjälper det till att reglera tarmpassage och ger en mättande effekt. Det har antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper och hjälper till att reglera spänningar. Helt bovetemjöl används ofta för att göra pannkakor, japanska sobanudlar, muffins, gofio, bröd och kakor,... Dessutom kan det ersätta många typer av bakverk med andra typer av mjöl. Kan innehålla spår av gluten, soja, nötter, sesam och selleri. Förvara på en kall och torr plats. ES-ECO-019-CT Jordbruk utanför EU