Quinoa ansågs heligt bland forntida civilisationer. Detta lilla frö, rikt på fibrer och mineraler, utmärks som en av de bästa källorna till högkvalitativt växtprotein och essentiella aminosyror. Världshälsoorganisationen (WHO) har klassificerat quinoa som ett unikt livsmedel på grund av dess mycket höga näringsvärde, som avsevärt kan ersätta proteiner av animaliskt ursprung, eftersom det innehåller en balans av proteiner och näringsämnen som är nödvändiga för människokroppen. De korn som används för att göra detta mjöl har groddats, torkats och malt vid låga temperaturer (40 - 42°C) för att bibehålla enzymerna, vitaminerna och mineralerna. Som sådan anses SaludViva Grodda Quinoamjöl vara en råprodukt. Groddning är en naturlig process för att bevara det nya livets många underverk, öka biotillgängligheten av viktiga näringsämnen i hela spannmålen och förenkla deras absorption i kroppen för energi. Anpassar sig enkelt till ett brett utbud av bakrecept. SaludViva ekologiskt groddat quinoamjöl erbjuder ett spännande nytt sätt att njuta av de många unika hälsosamma fördelarna med detta gamla sädesslag. Särskilt användbart i vegansk och glutenfri bakning, detta mjöl kan införlivas i en mängd olika recept för att lägga till smak och konsistens. SaludViva grodda quinoamjöl skapar saftiga, fluffiga bakverk med en delikat smula, från desserter till muffins eller bröd (med undantag för jästbröd). För bästa resultat rekommenderar vi att du byter ut 10%-20% av det totala mjölet i ditt recept. Kan innehålla spår av nötter och sesam. ES-ECO-020-CV