Kardemumma, även känd som Malabar kardemumma, äkta kardemumma eller liten kardemumma, näst efter peppar i sin betydelse under renässansperioden, kvalificeras ofta som kryddornas drottning på grund av sin mycket behagliga arom och smak. Västra Ghat-skogen vid Malabarkusten, Indien, är centrum för ursprung och mångfald för kardemumma, och det kan ha varit naturens design att kungen och drottningen av kryddor (svartpeppar och kardemumma) har sitt ursprung i samma skog. Denna volym innehåller sexton kapitel, fjorton om kardemumma och ett vardera om stor kardemumma och falsk kardemumma. Alla aspekter av kardemummagrödan har behandlats i denna volym och varje kapitel är skrivet av experter inom sina respektive områden. Denna volym visualiseras som både en lärobok och ett uppslagsverk för forskare och studenter inom trädgårdsodling, plantagegrödor, botanik och relaterade områden, och kommer att fortsätta att fungera som den huvudsakliga referensvolymen om kardemumma under många år framöver. Språk: Engelska