Med den ständigt ökande efterfrågan på kött runt om i världen har köttproduktionen förändrats dramatiskt under de senaste decennierna. Vad har lett till den ökande populariteten och den därmed sammanhängande normaliseringen av fabriksjordbruk i många delar av världen? Vilka är några sätt att motstå sådana breda konvergenser inom köttproduktionen och hur framgångsrika är de? Denna bok lokaliserar svaren på dessa frågor i skärningspunkten mellan kulturvetenskapen och den politiska ekonomin för köttproduktion och konsumtion. Den beskriver hur och varför produktionstekniker har spridit sig över hela världen, om än på ett rumsligt ojämnt sätt. Den argumenterar för att den moderna köttproduktions- och konsumtionssfären är resultatet av en komplex matris av kulturpolitik, ekonomi och teknologisk tro. Med utgångspunkt i exempel från hela världen (inklusive Amerika, Europa och Asien) analyseras också spänningarna och konsekvenserna av köttproduktion och konsumtion. Ur ett geografiskt perspektiv har livsmedelsproducerande djur fått betydligt mindre uppmärksamhet jämfört med vilda djur eller husdjur. Denna bok, konceptuellt inramad av kritiska djurstudier, governmentality och commodification, är en teoretiskt driven och empiriskt rik studie som främjar studiet av livsmedelsproducerande djur inom geografi såväl som inom de bredare samhällsvetenskaperna. . Språk: Engelska