Ekologiskt bulgurkorn från Bionsan är ett spannmål gjord på vete eller dinkel och som ger fördelar och näringsegenskaper, är särskilt rik på kvalitetskolhydrater och dessutom låg fetthalt. Det är viktigt att veta att bulgur inte är en växt, utan snarare ett annat sätt att bearbeta vete. Det erhålls efter bearbetning av torkade skalade durumvetekorn. Faktum är att en av dess egenskaper är att den innehåller en betydande mängd gluten, vilket gör det till ett livsmedel som inte är tillåtet för personer med någon grad av glutenintolerans. Det anses vara ett livsmedel med goda näringsegenskaper. Dess främsta fördel är att den har ett medelhögt glykemiskt index. Om det konsumeras med vätskor som soppor eller buljonger, bidrar det till att skapa en känsla av mättnad. Fibrerna sväller och personen känner sig "full" tidigare, så de tenderar att äta mindre. Ekologisk bulgur har 35 mg kalcium, ett näringsämne som är nödvändigt för god ben- och tandhälsa. Det ger också vitamin A, samt magnesium och upp till 2,5 mg järn. En av fördelarna med att tillaga rätter med bulgur är att, även om tiden överskrids, öppnar sig inte kornen eller tappar form. Att laga ekologisk bulgur är enkelt, det kräver inga långa tillagningstider: häll bara den torra flingan i kokande vatten i 8 minuter. Det är bäst att se till att vattnet absorberas helt. För detta bör proportionerna vara: 1 del av spannmålen i 2 delar vatten. Innehåller gluten. Kan innehålla spår av sesam, soja och nötter. Förvara på en kall och torr plats. ES-ECO-019-CT EU Agriculture