Ecoidees organiska hela kakaobönor är en exceptionell källa till magnesium. Kakaobönan har en exceptionell antioxidantkraft tack vare sina polyfenoler. Flavonolerna den innehåller förbättrar blodcirkulationen och vasoravslappning. Dess innehåll av teobromin (ett milt stimulerande medel vars positiva effekt på vakenhet och humör har bevisats) förbättrar intellektuella förmågor och känslan av välbefinnande. Vanligtvis rostas kakaobönorna för att utveckla smakerna hos chokladen som den är gjord av. Genom att göra det förstörs en del av dess näringsrikedom. Det är dock nu accepterat att kakaobönan är en av de "supermat" som starkt rekommenderas för sin rikedom på antioxidanter, magnesium och andra viktiga mineraler. Genom att konsumera dessa orostade bönor, endast jästa och torkade, kan du därför få alla deras fördelar. Våra kakaobönor kommer från Amazonas regnskogar i Ecuador. De är redo att konsumeras råa, tack vare en kontrollerad jäsningsprocess som är specifik för vår leverantör (flera dagar på fat med specifik kunskap), följt av torkning i solen för att endast innehålla 8 % luftfuktighet. Denna process bevarar bönans egenskaper och tillåter lika mycket att konsumera dem som för att senare omvandla dem till choklad. De knaprar väldigt lätt och smaken påminner om bitter choklad som man vänjer sig vid väldigt snabbt