Osmotic Dehydration and Vacuum Impregnation

1 149,00 kr
+ 91,99 kr Leverans
  • product image
Osmotisk uttorkning och vakuumimpregnering

Osmotic Dehydration and Vacuum Impregnation

  • Märke: Unbranded
Säljs av:

Osmotic Dehydration and Vacuum Impregnation

  • Märke: Unbranded

1 149,00 kr

I lager
+ 91,99 kr Leverans

14-dagars returpolicy

Säljs av:

1 149,00 kr

I lager
+ 91,99 kr Leverans

14-dagars returpolicy

Betalningsmetoder:

Beskrivning

Osmotic Dehydration and Vacuum Impregnation

Denna volym i Food Preservation Technology Series presenterar den senaste utvecklingen inom tillämpningen av två fasta-vätskeoperationer: Osmotic Dehydration (OD) och Vacuum Impregnation (VI) till livsmedelsindustrin. En internationell expertgrupp rapporterar om förbättring av osmotiska processer vid atmosfärstryck för frukt och grönsaker, nuvarande tillämpningar av vakuumimpregnering och osmotiska dehydratiseringsprocesser och deras industriella betydelse för frukt och grönsaker, och tillämpningar av atmosfäriska och vakuumsaltningsbehandlingar för ost-, fisk- och köttprocesser. Språk: Engelska
  • Märke: Unbranded
  • Kategori: Utbildning
  • Artist: Pedro Fito
  • Format: Pocketbok
  • Publiceringsdatum: 2019/12/02
  • Sidantal: 336
  • Förläggare / Bolag: CRC Press
  • Språk: Engelska
  • Fruugo-ID: 337352029-740978469
  • ISBN: 9780367455248

Leverans och returer

Skickas inom 4 dagar

  • STANDARD: 91,99 kr - Leverans mellan kl fre 30 januari 2026–ons 04 februari 2026

Leverans från Storbritannien.

Vi gör vårt bästa för att säkerställa att produkterna du beställer levereras kompletta och enligt dina specifikationer. Om du däremot skulle ta emot en ofullständig beställning, eller andra artiklar än de du beställt, eller om det finns någon annan anledning till att du inte är nöjd med din beställning, kan du returnera beställningen, eller valfria produkter som ingår i beställningen, och få fullständig ersättning för artiklarna. Visa fullständig returpolicy