Tamahagane Slipsten 6000 Professionell sten för slipning av köksknivar i stål, utrustad med en praktisk bas som säkerställer stenens stabilitet under arbetet. Granulation 6000 används för slutlig polering av bladet till den så kallade spegeln. Tekniska data: Mått - 181 x 61 x 20 mm Gradering - 6000 Bas ingår - ja Tillverkad i Japan Bruksanvisning 1. Blötlägg stenen i vatten i 10-15 minuter. 2. Håll kniven så att bladet vidrör brynestenen i en vinkel på 10-15 grader. Tryck sedan lätt på bladet och för det längs stenen. Tryck kniven bort från dig och mot dig med jämna rörelser, hela tiden med en konstant lutningsvinkel. 3. Upprepa på båda sidor av bladet tills hela eggen är vass och det inte finns några grader någonstans. 4. Vått pulver släpps ut under slipningen. Torka eller skölj inte av det, fortsätt bara med den åtgärd du har vidtagit. Pulvret ser fult ut, men det är dessa rester som slipar eggen. 5. Skölj stenen i vatten efter slipning och förvara den torrt.