Spannmål erbjuder många fördelar som en del av en hälsosam kost. Vete är den äldsta och mest odlade spannmålen i världen. Det viktigaste är att dess spannmål innehåller de fem grundläggande näringsämnena: kolhydrater, proteiner, fetter, mineraler och vitaminer. Kornen har ett skal eller skal (epispermum), som kallas kli, som består av sex olika lager, som är rika på cellulosa, järn, fosfor, kalcium, magnesium (hjälper till att fixera kalcium och fosfor), fluor och komplexa vitaminer. B. Inuti finns också grodden eller embryot som innehåller proteiner, råfiber, oljor, vitamin E och B. Bidraget av mineraler är större i alla sorter och inkluderar zink, selen, jod, kalium och små mängder magnesium, järn, kalcium och natrium. Ekologiskt vetekorn innehåller inte många mättade fetter eller lipoproteiner, det är också en bra regulator av sockernivåerna i blodomloppet. Och slutligen har den en stor mängd fiber. Det rekommenderas att användas i rätter som liknar ris. Tänk på att det är ett hårt korn och måste blötläggas över natten. För att tillaga det, lägg en del vete i 4 delar vatten med lite salt och koka det i 1 och en halv timme i en vanlig gryta. Den kan blandas med till exempel baljväxter, grönsaker, ris m.m. Kan innehålla spår av soja, nötter, sesam, mjölk, selleri och senap. Förvara på en sval och torr plats. ES-ECO-019-CT