Denna refraktometer används för att mäta sockerhalten i den ursprungliga druvsaften. Alkoholhalten i vinet (som ska tillverkas av druvsaften) kan sedan beräknas från vågen, och druvsaften kan fermenteras genom att mäta alkoholhalten (i volym) i vinsaften. Mätområde - Brix: 0–40 %, Alkohol: 0–25 % Lätt att använda - Placera 2–3 droppar av provet på huvudprismat, stäng plattan och titta genom fönstret för att läsa av Brix-värdet. Kalibrering - Nollkalibrering med vatten vid 20 °C, automatisk temperaturkompensation 0–30 °C (ATC). Förpackning - Refraktometer, ett hårt plastfodral, miniskruvmejsel, 1 pipett, bruksanvisning. Denna refraktometer är huvudsakligen avsedd att mäta sockerhalten i druvsaften för att förutsäga alkoholhalten i det vin som ska produceras. Eftersom alkoholhalten i vin är positivt relaterad till sockerhalten i druvsaft är det naturligtvis också möjligt om du använder den som en sockerhaltsmätare. Den är utformad utifrån principen att vätskor med olika koncentrationer har olika brytningsindex. Den har fördelarna med hastighet, noggrannhet, låg vikt och liten volym. Användning: Öppna locket och inspektera prismat noggrant med en mjuk trasa. Ta några droppar av lösningen som ska mätas och placera den på detektionsprismat. Stäng sedan försiktigt locket för att undvika luftbubblor och sprida lösningen över hela prismaytan. Rikta instrumentets ljusingångsplatta mot ljuskällan eller en ljus plats, observera synfältet genom okularet och vrid okularet för att justera handhjulet så att den blå och vita kanten av synfältet blir tydlig. Skalan på delningslinjen är lösningens koncentration. Kalibrering och temperaturkalibrering: Instrumentet måste kalibreras till noll före mätning. Ta några droppar destillerat vatten och placera det på detektionsprismat. Vrid nolljusteringsskruven för att justera skalan till 0 % av skalan. Detektionsprismat torkas sedan av och testas. En annan metod (endast för att bestämma sockerhalten) är att använda en temperaturkorrigeringstabell och sedan lägga till (eller subtrahera) temperaturkorrigeringsvärdet till det värde som avläses vid rumstemperatur för att få ett korrekt värde. (Manualen innehåller en temperaturkorrigeringstabell för sockeravläsningar.) Förpackning: 1 x Refraktometer, 1 x Hårdplastfodral, 1 x Miniskruvmejsel, 1 x Pipett, 1 x Bruksanvisning