Genom att tillaga kycklingkroppar i 20 timmar blir kycklingbenbuljong rik på näringsämnen som aminosyror, kollagen och innehåller många naturliga proteiner. Ben från ekologiska kycklingar som föds upp i det vilda av bönder som Sebastian Kettenberger, som bedriver hållbart jordbruk, används för att tillverka den. På den självförsörjande gården Biohof Kettenberg odlar Sebastian Kettenberger själv kycklingfoder. Som bas för vår kycklingbenbuljong använder vi en hemlagad grönsakssoppa med massor av färska grönsaker, som vi huvudsakligen hämtar från Chiemgau-regionen i södra Bayern, där vi också producerar. Den smakar utsökt, som en långkokt kycklingbuljong eller kycklingsoppa; men den innehåller också näringsämnena från kycklingkroppar. Hur använder du kycklingbenbuljong? Istället för kaffe eller som ett mellanmål som en daglig hälsorutin, till exempel på morgonen eller eftermiddagen. Tillsätt kollagen- och proteinrik kycklingbenbuljong i smoothies. Använd den under diet, fasta eller som en paleo-superfood. Som en naturlig proteinförsörjning efter träning (5,6 g protein per 350 ml glas). Benbuljong som bas för läckra recept (t.ex. soppor, såser, pasta, stekar). DE-ÖKO-037 Jordbruk EU/icke-EU