Food Emulsions

5 890,00 kr
+ 91,99 kr Leverans
  • product image

Food Emulsions

  • Märke: Unbranded
Säljs av:

Food Emulsions

  • Märke: Unbranded

5 890,00 kr

I lager
+ 91,99 kr Leverans

14-dagars returpolicy

Säljs av:

5 890,00 kr

I lager
+ 91,99 kr Leverans

14-dagars returpolicy

Betalningsmetoder:

Beskrivning

Food Emulsions

Upholding the standards that made previous editions so popular this reference focuses on current strategies to analyze the functionality and performance of food emulsions and explores recent developments in emulsion science that have advanced food research and development. Written by leading specialists in the field the Fourth Edition probes the latest technologies in food emulsion assessment for excellence in food product design and focuses on methods of emulsion characterization and investigation. It contains new discussions on droplet analysis surface forces and the rheology of emulsions and examines essential components of everyday foods such as breads condiments margarine and cheese. Language: English
  • Märke: Unbranded
  • Kategori: Utbildning
  • Artist: Stig Friberg
  • Format: Hardback
  • Publiceringsdatum: 2003/11/04
  • Sidantal: 666
  • Förläggare / Bolag: CRC Press
  • Språk: English
  • Fruugo-ID: 338017150-741678503
  • ISBN: 9780824746964

Leverans och returer

Skickas inom 4 dagar

  • STANDARD: 91,99 kr - Leverans mellan kl mån 06 april 2026–tors 09 april 2026

Leverans från Storbritannien.

Vi gör vårt bästa för att säkerställa att produkterna du beställer levereras kompletta och enligt dina specifikationer. Om du däremot skulle ta emot en ofullständig beställning, eller andra artiklar än de du beställt, eller om det finns någon annan anledning till att du inte är nöjd med din beställning, kan du returnera beställningen, eller valfria produkter som ingår i beställningen, och få fullständig ersättning för artiklarna. Visa fullständig returpolicy