Havreflingor från El Naturalista, från Havre (Avena sativa) är spannmål rika på kolhydrater och hög på fiber. Valsad havre anses vara hela, pressade havrekorn. Havre har rikligt med mineralsalter, bland vilka vi lyfter fram järn, mangan, kalcium och zink. Den innehåller också betydande mängder ß-glukaner som anses vara fördelaktiga som ett komplement till behandlingar för glykemisk reglering. Av kolhydraterna är majoriteten stärkelse, även om den också innehåller små mängder fruktos och betydande mängder fibrer. Den innehåller också en alkaloid (icke-toxisk) avenin, med en lugnande effekt på nervsystemet, och vitamin B1 eller tiamin (nödvändigt för att samma system ska fungera korrekt). Egenskaper: På grund av sitt bidrag i slem, anses det mjukgöra slemhinnan i mag-tarmkanalen och det är därför det rekommenderas vid matsmältningsbesvär. Dess innehåll i stärkelse, avenin och tiamin (vitamin B1), dess konsumtion är lämplig i fall av nervositet och trötthet. Olika studier associerar konsumtion av havre med en minskad risk för hjärt- och kärlsjukdomar. Det rekommenderas att äta efter smak, ensam eller tillsatt till måltider.