Språk: Engelska Publiceringsdatum: 2010 Sidor: 158 Pu-erh Tea är ett av de traditionella teerna från Yunnan i Kina. Den här boken kommer att berätta mer om det. Varför är te Kinas nationaldryck? Varför anses te symbolisera universums harmoni och mystiska enhet? Varför är det kinesiska teet med lösa blad mer fördelaktigt än tepåsarna? Hur många typer av kinesiskt te finns det? Hur man gör den bästa koppen kinesiskt te En besökare i teets hem har så många frågorAtt förstå deras svar kommer att föra dig närmare teets historia och mysterium. Att uppskatta kinesiskt te kommer att leda dig steg för steg till teets underbara värld. Teets vätska är som den sötaste dagg från himlen Lu Yu(733-804)Kinesisk salvia av teKlassikern av te Du kan smaka och känna, men inte beskriva, det utsökta tillstånd av vila som framkallas av teet – denna dyrbara dryck som driver bort de fem orsakerna till sorg Kejsare Qian LongQing-dynastin (1711-1799) Del 1: Att lära sig om Pu-erh-te från dess bearbetningstekniker Klassificeringar av kinesiskt te och Pu-erh te Avslöja Pu-erh Tea mysterier Del 2: Klassificering av Pu-erh Tea Populär klassificering av Pu-erh te Andra klassificeringar av Pu-erh te Del 3: Bryggning av Pu-erh Tea Förberedelser för att göra Pu-erh te Pu-erh Te & Stadsbor Etnisk tekonst Pu-erh te som en daglig dryck Att göra Pu-erh-te i en behållare inuti en tekanna Smaksatt Pu-erh Te Del 4: Uppskattning av Pu-erh Tea Uppskattning av Raw Pu-erh Tea Uppskattning av naturligt fermenterat Pu-erh-te Uppskattning av bearbetat Pu-erh-te Speciellt "Pu-erh te" Del 5: Inköp och bevarande av Pu-erh-te och dess hälsofördelar Hur man väljer och köper Pu-erh Tea Hur man bevarar Pu-erh te Hälsobevarande effekt av Pu-erh Tea Naturligt fermenterat Pu-erh-te blir mjukare och mer väldoftande med tiden. Färgen och doften på det torra teet och färgen och smaken på tevätskan förbättras också med åldern. Tevätskans färg varierar beroende på antalet lagringsår. Det torra Pu-erh-teet som produceras och konsumeras samma år är färskt, jadegrönt och glansigt i färgen med en solbränd doft. Dess tevätska liknar grönt te, milt doftande med en söt eftersmak. Pu-erh-te som fermenterats naturligt i 5 år är aprikosgult till färgen med en rik, kvardröjande doft, mjuk smak och en söt och behaglig eftersmak. Torrt Pu-erh-te, fermenterat naturligt i 10-20 år, är detsamma som teet som bearbetas med högjäsning. Dess tevätska är klarröd med en mjuk och rik doft och smak, mild och raffinerad smak och en söt och behaglig eftersmak. Tevätskan i det 30-åriga lagrade råteet liknar dock det te som fermenterats naturligt i 5 år när det gäller smak, färg och doft.