Denna unika bok introducerar den biologiska och ekologiska grunden för produktionsprocessen i vatten och biologin hos odlade arter. Den överbryggar klyftan mellan forskningsdata och vattenbrukstekniker och omfattar problem som uppstår i vattenbruksproduktionen, t.ex. filtrering av blötdjur. Det introducerade också moderna aspekter av oceanografi som är viktiga för att förstå produktionsprocessen. Boken inleds med ett avsnitt som ägnas åt produktion av levande material och materia i vattenmiljön. Därefter undersöks i detalj den biologiska grunden för blötdjurs-, kräftdjurs- och fiskkulturer samt musslors reproduktion och näring. Dessutom diskuteras de intensiva och extensiva vattenbruksproducerande processerna i söt- och havsvatten och slutligen patologin hos uppfödda djur. Aktuella data tillhandahålls och förklaras för studenten med hjälp av grafer och rikliga illustrationer. Arbetet är särskilt inriktat på studentläsaren och ger en omfattande och auktoritativ text om ämnet. Språk: Engelska