Kuzu är en organisk stärkelse av högsta kvalitet som är naturligt extraherad från rötterna av en av de mest kraftfulla vilda växterna i Japan. Hirohachido Company, japanska hantverksmässiga kuzuproducenter, följer noggrant den traditionella långsamma processen att tvätta, sedimentera och torka denna 100 % rena ekologiska kuzurotstärkelse. Lös upp kuzu i lika delar kallt vatten och tillsätt långsamt till söta eller salta såser, rör om över värme tills den tjocknar och blir genomskinlig. Använd en matsked för varje kopp (240 ml) vätska. Kuzu har en slät konsistens och en neutral smak. Den är idealisk för att tunna soppor och grytor, söta och salta såser, glasyrer och tårtfyllningar. För att använda, lös upp kuzubitarna ordentligt i en liten mängd kallt vatten. Tillsätt den till matlagningsvätskan och värm den under konstant omrörning tills den tjocknar och blir genomskinlig. En matsked kuzu kommer att tjockna ungefär en kopp vätska (240 ml). För att använda, lös upp kuzubitarna ordentligt i en liten mängd kallt vatten. Tillsätt den till matlagningsvätskan och värm den under konstant omrörning tills den tjocknar och blir genomskinlig. En matsked kuzu kommer att tjockna ungefär en kopp vätska (240 ml). Stäng förpackningen väl efter öppning. Kontrolleras av Ecocert SA, F-32600